I dagens SDV finns en stor artikel angående det stora svinn som skolorna har vad gäller mat. Uppskattningsvis kastas mat för ca 200 miljoner kronor varje år, vilket spontant känns helt galet! I papperstidningen fanns en lista på vad Naturvårdsverket ansåg vara bidragande faktorer till minskar svinn. Enligt listan var systemet med tillagningskök och mottagningskök [...]
Archive | Annat RSS feed for this section
Köttboden i Brovallen
Ett av mina hemliga smultronställen för inköp av ekologiskt kött är Köttboden i Brovallen utanför Avesta. Tyvärr har de ingen hemsida, med de nås på telefon 070 624 77 31. De har öppet torsdag och fredag 10-17 och lördagar 10-13. Köttboden drivs av Susanne och Thomas Nilsson, som driver butiken på sin gård, där också [...]
Ricotta Salata
Mitt lokala ICA har börjat ta in ricotta salata, vilket gör mig väldigt lycklig. Ricotta salata är en saltad ricotta som skiljer sig rätt markant från den färska mjuka ricottan. Den är hård och relativt torr, påminner lite grann om fetaosten, men är både mindre salt, mer gräddig i smaken och torrare i konsistensen. Ricotta [...]
Världens bästa glass åt världens bästa barn
Vid ett IKEA besök tidigare i våras köpte jag ett set pinnglassformar, ni vet sådana där man oftast gör isglass i. När jag väl kom hem ångrade jag inköpet, det kändes som att de troligtvis skulle hamna längst bak i skåpgömmorna. Vad fel jag hade! En kväll gjorde jag smoothie åt mig själv och provade [...]
Mioora öppnar idag!
Min goda vän Susanna öppnar idag sin webbshop med massvis av fantastiska smycken. Webbshopen heter Mioora och säljer smycken från utvalda designers som tillverkar sina smycken för hand själva. Jag har igår själv fått klämma och känna på dem och alla smycken var otroliga! Mioora bjuder på frakten under första veckan!
Semester!
En trasig skärm och allt för mycket jobb har fått bloggandet på skam de senaste veckorna. Men nu har vi semester! Vi befinner oss just nu på ett regnigt Sollerön. Igår var vi på fäbodvallsdag på Kättboåsen, där familjen Smedberg bor hela sommaren med sina kor, getter, lamm, höns och kaniner. Dottern var något skeptisk [...]
Vad var det jag sa?
I dagens Svenska dagbladet finns en artikel angående en studie gjord på effekterna av en vegetarisk variant på Atkins, eko-Akins . Artikeln blandar friskt mellan begreppen GI och Atkins vilket för mig är något förvirrande, men kontentan av det hela är att försöktpersonerna gick ner lika mycket i vikt, men fick dessutom bättre kolesterolvärden än [...]
Rosépicnic den 4/6
Husmodern drar ihop till rosépicnic i Tanto den 4/6 med burkbyte! Jag tänker vara där med både rosé i ena handen och burk i den andra.
Restaurang Dado och Kultiration
Maken och jag tog ett välbehövligt break från barnen på långfredagen. Vi for in till Stockholm, checkade in på Clarion Hotel och efter ett glas champagne begav vi oss till Restaurang Dado, som är en något mer posh indier än de gängse i stan. För mig var detta en helt oupptäckt pärla, och vi var [...]
Katjasmat blir 1 år idag!
by liquene Idag firar jag ett år med Katjasmat och vill passa på att tacka alla som läser och kommenterar bloggen! jag är både glad och hedrad över det stadigt ökande antalet besökare och hoppas att ni ska fortsätta trivas här hos mig.
