Katjas mat

Helgens vintips blir 3 Weingärten som är ett österrikiskt vitt vin med rejäl syra. Vinet är gjort på riesling, men är torr och har en mer markerad syra än vad många rieslingar normalt har. God till fisk och skaldjursrätter med syrlighet i sig!

Read Full Post »

I fredags firade jag min bästa far, mig själv, min allra käraste make, vår förlovningsdag och mina föräldrars bröllopsdag på Vinkällaren Grappe. Det verkar som vi av praktiska skäl bestämt oss för att klämma in så många bemärkelsedagar det bara går på ett enda datum (4 st). Bästa pappan hade önskat sig en flaska champagne [...]

Read Full Post »

Det händer att jag ibland känner mig som ett smärre geni. Det händer inte särskilt ofta, men ibland. Igår var en sådan dag. I kylen fanns ett gäng bortglömda svartrötter som behövdes tas om hand och jag ville göra en vårlig anrättning som passade med de marinerade kalkonschnitzlarna som svartrötterna skulle serveras till. Resultatet blev [...]

Read Full Post »

Min omgivning börjar nog tröttna på mitt tjat om Pukkas örtteer, men de är så goda att de är värda att tjata om. Pukka herbs är ett brittiskt företag som producerar ekologiska ayurvediska produkter. De har ett stort urval av örtteer som är bland de mest fantastiska man kan dricka! Nätshopen fungerar utmärkt, oftast finns [...]

Read Full Post »

Ni ska här få en oslagbar kombination, som jag fick av min frisör. Efter att ha smakat den är man fast! Morot/apelsin/ingefära Lika delar morot och apelsin och en liten bit ingefära, det är hemligheten. Ingefäran ger juicen en härlig kick, dessutom hjälper den mot illamående, befrämjar matsmältningen och om du har en envis vårförkylning [...]

Read Full Post »

För knappt ett år sedan fick jag en råsaftcentrifug. Jag hade längtat och trånat länge så lyckan var total när jag fick den. Jag tycker att den borde finnas i varje hem! Det är en billig lyx att kunna göra sina egna juicer och det är roligt att experimentera med olika smaker. Barnen älskar mina [...]

Read Full Post »