Surdegar
Posted in Uncategorized on Feb 20th, 2009
Jag är en periodare vad gäller bakning. Allra helst bakar jag nuförtiden med surdeg. Jag följer sällan recept, det är roligare att experimentera. Att baka med surdeg är enkelt, men kräver lite planering då surdegsbröd har betydligt längre jästid än när du bakar med jäst. För att kunna baka surdegsbröd behövs en surdegsgrund, Bröd-Martin har [...]