Katjas mat

Dessa kakor gjorde jag förra påsken med gott resultat. Smakkombinationen mellan hallon och persikor känns som en klassisk påskkombo och kakorna får en fin smak av det brynta smöret och mandelmassan. Dessutom är det väldigt lättbakade. Inget att vispa, bara röra ihop, en perfekt avslutning på påsklunchen! Peach Melbakakor 4 st 50 gr smör 50 [...]

Read Full Post »

Den här kakan har min mamma alltid bakat till julen och eftersom hon alltid bakat den har jag inte förrän i år förstått vilket guldrecept det är. Kakan är nämnligen extremt lätt att slänga ihop och sinnesjukt god. Den är äggfri och passar därför att bjuda en äggallergiker på.  Kakan har en relativt kraftig smak [...]

Read Full Post »

Jag är inte mycket för att baka fikabröd egentligen. Till födelsedagar och till jul kan jag få mina ryck och baka något mer avancerat, men för det mesta vill jag att det ska vara så enkelt som möjigt.  Den här kakan med kesella blir är någonstans mittimellan kaka och ostkaka. Maken älskar den och när [...]

Read Full Post »

Så här i skolavslutningstider kan det vara bra att ha ett par lättbakade recept på lut. Här kommer 3 olika kakor, 2 mjuka långpannekakor och ett recept på småkakor. Gemensamt för alla 3 är att de är extrem lättbakade, samtliga 3 är bara att röra ihop, inget vispande, inget knådande. Långpannekakorna ger mellan 20-35 bitar [...]

Read Full Post »